Saviez-vous qu'en 2017, les Cernois ont utilisé 846 000 gobelets en plastique dans les restaurants 1 et 2 ? Cela représente deux camions de gobelets en plastique ou environ 2 400 gobelets par jour. Pouvez-vous le visualiser ?
Déchet non recyclable et largement utilisé, le gobelet en plastique met environ 500 ans à se dégrader. Chaque jour et avec chaque gobelet d'eau, l’être humain crée un demi-siècle de plus de déchets sur notre planète. Au CERN, des efforts ont été réalisés pour trier et recycler une majorité de déchets. Mais nous pouvons faire mieux, d’abord en évitant d’utiliser ce qui n’est pas indispensable, notamment les gobelets en plastique. Ainsi, on pourra dispenser la planète de 1,5 tonne de plastique !
L'équipe de Novae a proposé de supprimer les gobelets en plastique de tous les restaurants du CERN. À partir du 28 mai 2018, les gobelets en plastique seront supprimés. Les usagers des restaurants utiliseront exclusivement des verres lavables. Les déchets quotidiens seront ainsi sensiblement réduits. Le recours aux bouteilles personnelles et aux tasses thermiques réutilisables est aussi une bonne manière de réduire l’utilisation de plastique. Avec un tasse Bodum achetée chez Novae, cinq cafés vous seront offerts. En plus, en amenant votre tasse personnelle, vous pourrez bénéficier à chaque fois d’une légère réduction du prix de votre café ou thé.
Cependant, pour que cette initiative soit couronnée de succès, nous devons tous faire un effort et utiliser la vaisselle avec mesure. Actuellement, trois personnes sur cinq emportent deux verres sur leur plateau (certains en prennent même trois !). Sachant que 2 000 personnes passent chaque jour aux restaurants 1 et 2, cela représente une quantité trop importante de verres en circulation.
De même, un grand nombre de couverts et de pièces de vaisselle disparaissent chaque année des restaurants. Pas moins de 7 850 fourchettes et 4 124 couteaux se sont par exemple volatilisés en 2017. Pour réduire le plastique et le gaspillage, prenons un seul verre par repas et laissons la vaisselle au restaurant.